{"id":8344,"date":"2024-10-16T16:12:27","date_gmt":"2024-10-16T16:12:27","guid":{"rendered":"https:\/\/horizonproducts.com\/?p=8344"},"modified":"2024-10-16T17:34:33","modified_gmt":"2024-10-16T17:34:33","slug":"microbioma-la-conexion-entre-el-suelo-y-el-intestino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/microbioma-la-conexion-entre-el-suelo-y-el-intestino\/","title":{"rendered":"Microbioma: La conexi\u00f3n entre el suelo y el intestino"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"8344\" class=\"elementor elementor-8344\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-a55d98c elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default exad-glass-effect-no exad-sticky-section-no\" data-id=\"a55d98c\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-f628560 exad-glass-effect-no exad-sticky-section-no\" data-id=\"f628560\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39c130d exad-sticky-section-no exad-glass-effect-no elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"39c130d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t<style>\/*! 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Ambos \u00f3rganos est\u00e1n formados por un conjunto de prolongaciones microsc\u00f3picas (vellosidades en el intestino y pelos radiculares en la ra\u00edz) en contacto directo con el medio exterior del que absorben agua y nutrientes. Y si miramos a\u00fan m\u00e1s de cerca, veremos que la analog\u00eda no se limita a su forma y funci\u00f3n, sino que tambi\u00e9n se extiende al conjunto de millones de microorganismos que existen en contacto con ambos tejidos.<\/p><p>Aunque el microbioma del suelo y el del intestino son distintos en composici\u00f3n y metabolismo, hay muchas similitudes en como las plantas y los animales se relacionan y dependen de \u00e9l para funciones tan importantes como la nutrici\u00f3n, la defensa frente a pat\u00f3genos, la resiliencia ante cambios del entorno y la salud en general.<\/p><h5>Nacidos para colaborar<\/h5><p>Seg\u00fan la teor\u00eda endosimbi\u00f3tica, la estrecha relaci\u00f3n entre organismos superiores (animales y plantas) y microorganismos (bacterias, hongos y virus) tiene una larga historia evolutiva y se remonta hasta nuestros or\u00edgenes, cuando los precursores unicelulares evolucionaron gracias a la incorporaci\u00f3n de bacterias en su interior, que luego se transformaron en mitocondrias (las f\u00e1bricas energ\u00e9ticas en las c\u00e9lulas animales) y en cloroplastos (las f\u00e1bricas fotosint\u00e9ticas en las c\u00e9lulas vegetales). As\u00ed que podemos decir que, sin esa asociaci\u00f3n original con los microbios, ni animales ni plantas habr\u00edan existido.<\/p><h5>Yo te alimento, t\u00fa me alimentas<\/h5><p>M\u00e1s adelante, la coexistencia de microbios y animales model\u00f3 la evoluci\u00f3n del tubo digestivo de estos \u00faltimos.<\/p><p>Nuestro genoma no codifica para todas las enzimas necesarias para extraer toda la energ\u00eda de los alimentos que ingerimos. La microbiota que habita en el intestino, especialmente en la parte final, digiere y absorbe los nutrientes que se escapan y, a la vez, produce algunas sustancias beneficiosas para nuestras c\u00e9lulas. Simbiosis en estado puro.<\/p><p>Esta relaci\u00f3n mutualista comienza pronto en nuestra vida. Al nacer quedamos imprimados con el microbioma de nuestra madre y en seguida empezamos a alimentarlo gracias a unos nutrientes que nos transfiere en la leche materna (oligosac\u00e1ridos de la leche humana, HMO por sus siglas en ingl\u00e9s), y que nosotros no podemos digerir ya que est\u00e1n evolutivamente dise\u00f1ados para nutrir a nuestros microbios. Despu\u00e9s, estos oligosac\u00e1ridos de la leche se reemplazan por oligosac\u00e1ridos que nosotros mismos producimos anclados en el moco que cubre el interior de nuestro intestino, que sirve de hogar y de alimento para nuestros hu\u00e9spedes. Toda esta comida para bacterias, igual que la fibra contenida en frutas y verduras, es lo que hoy conocemos como <strong>prebi\u00f3ticos<\/strong>.<\/p><p>De la misma manera, las primeras algas salieron de los oc\u00e9anos hace unos 400 millones de a\u00f1os gracias a su asociaci\u00f3n con hongos, que les permitieron obtener nutrientes de las rocas y expandirse para encontrar nuevas fuentes de agua.<\/p><p>Hoy en d\u00eda las plantas invierten en alimentar a los microorganismos de la <strong>rizosfera<\/strong> (la parte del suelo en contacto con las ra\u00edces) el 30-40% de su producci\u00f3n fotosint\u00e9tica en forma de exudados radiculares. A cambio, las bacterias y hongos que ah\u00ed residen, ayudan a la planta prolongando sus ra\u00edces, aportando enzimas clave que la planta carece y movilizando nutrientes que de otra manera no son disponibles para ella. Un claro ejemplo es el f\u00f3sforo, que se encuentra mayormente en forma de fosfatos org\u00e1nicos que la planta solo puede absorber tras su liberaci\u00f3n mediante fosfatasas.<\/p><p>Se estima que el alimento que las plantas obtienen gracias a sus simbiontes representa hasta el 90% de su biomasa.<\/p><h5>La primera l\u00ednea de defensa<\/h5><p>El microbioma es la primera l\u00ednea de defensa <strong>contra infecciones y microorganismos pat\u00f3genos<\/strong>, tanto en el intestino como en las ra\u00edces. Nuestros aliados ejercen esta protecci\u00f3n mediante distintos mecanismos.<\/p><p>En algunos casos la mejor defensa es un buen ataque. Algunos hongos del suelo atrapan o inmovilizan a los nem\u00e1todos, potenciales par\u00e1sitos de las plantas, para despu\u00e9s alimentarse de ellos. Otros simbiontes producen sustancias t\u00f3xicas o antibi\u00f3ticos que eliminan a los microbios pat\u00f3genos. Y en otros casos, como suele pasar en el intestino, la defensa es por competencia directa por espacio y comida. En cualquier ecosistema biol\u00f3gico, una mayor riqueza y biodiversidad implica m\u00e1s competencia y menos oportunidades para que un pat\u00f3geno se haga fuerte y crezca a sus anchas.<\/p><p>Y a veces, el mecanismo es indirecto. Porque todo est\u00e1 conectado, y tanto en el suelo como en el intestino, la actividad y el aporte nutricional microbiano tambi\u00e9n ayuda al desarrollo y funcionamiento del sistema inmune del anfitri\u00f3n, mejorando la resistencia del mismo frente a infecciones, plagas y enfermedades.<\/p><h5>La diversidad es la clave<\/h5><p>Actualmente, es muy dif\u00edcil definir un <strong>microbioma saludable<\/strong>, tanto para las plantas como para los animales. En el suelo de una pradera o un bosque, los microorganismos se concentran en la capa vegetal dentro de los primeros 15 cm de profundidad y su concentraci\u00f3n var\u00eda entre 100 y 1.000 millones de bacterias per gramo. En el intestino, la concentraci\u00f3n puede ir desde 10.000 en el yeyuno, 10 millones en el \u00edleo, hasta 1 bill\u00f3n en el colon. Ciertamente, las abundancias son distintas, pero en ambos casos la gran cantidad y diversidad de microorganismos es un factor clave para la homeostasis del ecosistema y juega en beneficio de ambas partes.<\/p><p>Est\u00e1 <strong>cient\u00edficamente aceptado que una alta diversidad microbiana<\/strong> se asocia con salud y resiliencia de un ecosistema, ya sea vegetal o intestinal, y que su disminuci\u00f3n, conocida como disbiosis, implica p\u00e9rdida de funcionalidad y abre la puerta a posibles enfermedades.<\/p><p>Todos hemos o\u00eddo hablar de los riesgos asociados al <strong>abuso de antibi\u00f3ticos<\/strong> y el impacto que <strong>la dieta y el estilo de vida moderno<\/strong> puede tener en la diversidad microbiana de nuestro intestino, causando serios problemas para la salud como obesidad, enfermedades inflamatorias o c\u00e1ncer. Exactamente lo mismo sucede con la <a href=\"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/la-agricultura-que-el-planeta-necesita\/\">agricultura moderna<\/a> donde la pr\u00e1ctica intensiva y el<strong> abuso de fertilizantes<\/strong> y <strong>pesticidas qu\u00edmicos<\/strong> tienen un impacto negativo en la <strong>salud del suelo<\/strong> y en la biodiversidad de sus ecosistemas microbianos, afectando negativamente a la salud de las plantas.<\/p><p>Durante siglos hemos subestimado la importancia de los microbios en la salud de los ecosistemas y nuestra dieta, nuestra medicina y nuestra agricultura han jugado en contra de esta asociaci\u00f3n colaborativa de la que dependemos todos los animales y plantas del planeta.<\/p><h5>No todo est\u00e1 perdido<\/h5><p>Poco a poco estamos aprendiendo que el microbioma no es solo un mont\u00f3n de \u201cbichos\u201d, sino que se puede considerar un \u00f3rgano extra, invisible, pero indispensable, cuyo genoma completa nuestras (sigo hablando de animales y de plantas) capacidades metab\u00f3licas y aumenta nuestro potencial para crecer y vivir de manera saludable. Es por este motivo que <strong>debemos cuidarlo y nutrirlo y as\u00ed promover su diversidad y resiliencia<\/strong>.<\/p><p>En el caso del intestino, hablamos principalmente de un estilo de vida activo y una dieta equilibrada, baja en alimentos procesados y rica en fibra, que se puede <a href=\"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/nutricion-intestinal\/\">suplementar con prebi\u00f3ticos, probi\u00f3ticos u otros suplementos<\/a> que favorezcan la diversidad microbiana, refuercen la barrera intestinal y mantengan el sistema inmunol\u00f3gico en correcto funcionamiento.<\/p><p>En cuanto al suelo, se trata de promover pr\u00e1cticas enfocadas a regenerar su materia org\u00e1nica y restaurar su biodiversidad como la rotaci\u00f3n, los cultivos de cobertura o el reemplazo de fertilizantes y pesticidas por <a href=\"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/bioagricultura\/\">productos org\u00e1nicos como los desarrollados por Horizon<\/a>, que estimulen y aporten nutrientes a sus microorganismos y a las plantas de forma natural y sin alterar el delicado equilibrio que existe entre ellos.<\/p><p>Gracias por leernos. Te esperamos en el pr\u00f3ximo post de <strong>#MundoHorizon<\/strong>.<\/p><p>\u00a0<\/p><hr \/><p>\u00a0<\/p><p><strong>Bibliograf\u00eda<\/strong><\/p><p><em>Banerjee S, van der Heijden MGA. Soil microbiomes and one health. Nat Rev Microbiol. 2023 Jan;21(1):6-20. <\/em><\/p><p><em>Garwood, R.J., Edgecombe, G.D. Early Terrestrial Animals, Evolution, and Uncertainty. Evo Edu Outreach 4, 489\u2013501 (2011). <\/em><\/p><p><em>Dieterich W, Schink M, Zopf Y. Microbiota in the Gastrointestinal Tract. Med Sci (Basel). 2018 Dec 14;6(4):116. <\/em><\/p><p><em>Kendzior, J., Warren Raffa, D. and Bogdanski, A. 2022. The soil microbiome: a game changer for food and agriculture \u2013 Executive summary for policymakers and researchers. Rome, FAO.<\/em><\/p><p><em>Nina Vinot. Gut Microbiome, Soil Microbiome: Different Ecosystems, Same Principles. Oct 13, 2023. Published in ILLUMINATION.<\/em><\/p><p><em>Blum WEH, Zechmeister-Boltenstern S, Keiblinger KM. Does Soil Contribute to the Human Gut Microbiome? Microorganisms. 2019 Aug 23;7(9):287<\/em><\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las ra\u00edces de las plantas y el intestino de los animales (inclu\u00eddos los humanos) son dos \u00f3rganos extremadamente parecidos, no solo en su forma y funci\u00f3n sino tambi\u00e9n por los ricos ecosistemas que albergan. 16 de octubre de 2024 Pablo Ram\u00edrezDirector de Innovaci\u00f3n de Horizon Si miramos de cerca el interior de nuestro intestino y [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":8,"featured_media":8346,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[41,70,68,117],"tags":[],"class_list":["post-8344","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-blog","category-bioagricultura","category-nutricion-intestinal","category-procesar"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8344","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/8"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8344"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8344\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8367,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/8344\/revisions\/8367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/8346"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8344"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=8344"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/horizonproducts.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=8344"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}